8 anni sono passati… 8 anni che non sono più riuscita a festeggiare questo girono… 8 anni che la mia amica Lara ha 35 anni per sempre…

Oggi invece voglio festeggiare, ma non con questo lasciarti andare amica mia, ma festeggiare. Non so perché, da oggi si e prima no. Non lo so, ma sono sicura che avremmo battibeccato anche su questo e che te ne saresti uscita con una delle tue frasi migliori, alla quale sarebbe stato difficile controbattere, ma io lo avrei fatto. eh si! Andando avanti così tutta la sera in giro per le strade di Firenze…

Con questo ricordo oggi ho preparato questi biscotti di San Valentino. La ricetta è sempre quella della nonna e come mi dicevi sempre te…. “Sofia te eri già nonna prima di diventare mamma!” 😅❤️ Assolutamente vero e ormai una delle frasi che adoro utilizzare di più per descrivermi. Sempre con me.

BISCOTTI DI SAN VALENTINO

INGREDIENTI:

Farina 600gr

Zucchero a velo 220gr

1 busta vanillina

1 busta lievito

un pizzico di sale

2 cucchiaini di cannella in polvere

200 gr burro

4 uova intere

FORNO 180° 10/15 minuti

ISTRUZIONI

Questa volta ho utilizzato la planetaria nuova per preparare l’impasto, ho metto tutto insieme ed ho acceso alla velocità 2

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Una volta formata la palla l’ho lavorata un pochino a mano

Ho a questo punto tagliato dei pezzetti dal panetto e con i bambini abbiano steso col matterello e usando gli stampini a cuore per ritagliare i biscotti

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Messi in forno con delle teglie con carta da forno ed eccoli pronti e magiati già tutti!!!!

Tanto amore a tutti voi e che le persone che avete amato siano nel vostro cuore e nei vostri ricordi per sempre ❤️

Per me San Valentino è questo

Sofia