TORTA AL CIOCCOLATO (facilissima)
Questa è la ricetta di una torta al cioccolato. Probabilmente simile o uguale a molte altre. Mi è sempre piaciuto farla perchè è veramente velocissima. Per un’occasione dell’ultimo minuto è perfetta!
INGREDIENTI:
100gr zucchero a velo
125 gr cioccolato fondente
100gr burro
4 uova
40gr farina 00
un pizzico di sale
FORNO 180° 20′
Ecco come la faccio io:
Preparare il cioccolato
Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato, il burro e quasi tutto lo zucchero a velo. (Mi è capitato di utilizzare lo zucchero normale un paio di volte e la torta è venuta buona lo stesso!)
Nel frattempo separare i tuorli dagli albumi
Sbattere i tuorli fino a renderli spumosi
Montare a neve gli albumi insieme allo zucchero messo da parte e al pizzico di sale
Unire la farina ai tuorli e poi aggiungere tutto al cioccolato
Unire anche gli albumi. Mescolare sempre dal basso verso l’alto ed ottenere un impasto omogeneo
Preparare una tortiera foderata con carta da forno e rovesciare l’impasto. Si distenderà da solo anche durante la cottura
In forno la torta si gonfierà
Per controllare che sia cotta al punto giusto utilizzare uno stuzzicadenti. Se dopo averlo inserito in mezzo alla torta risulta asciutto: E’ pronta!
Trasferire la torta su un’alzatina e spolverarla di zucchero a velo.
Non vi rimane che mangiarla!
Il Mondo di Sofia: maglia, cucito, ricette e stratagemmi 
Invito a una cena all ‘improvviso,in casa avevo solo l’uovo di pasqua e pochissimo tempo per inventare qualcosa. Grazie alla tua ricetta ho salvato la serata. Kiss
Le uova di Pasqua sono sempre una grande risorsa! Brava Cugina 🙂