…e con oggi sono 32! (TORTA FRAGOLOSA)

32 anni, tante cose fatte e tante cose ancora da fare. Se ripenso a come mi immaginavo da bambina, era proprio così. Libera. Si libera è proprio l’aggettivo che più mi rappresenta!

sofia vettori

foto torta fragole

Oggi vi regalo la mia torta FRAGOLOSA

L’ho fatta un po’ di corsa e non è venuta proprio bellissima, ma vi assicuro che è squisita e le vostre verranno dei capolavori!

OCCORRENTE:

Tante Fragole, panna montata, 2 limoni, 3 cucchiai di zucchero e un cucchiaio di zucchero a velo, 3 dischi di pan di spagna

foto torta fragole

Mettete da parte alcune fragole belle per la decorazione superiore e tagliate le altre a dadini piccoli

foto torta fragolefoto torta fragole

Spremete due limoni e bagnate le fragole. Filtrate il succo, in modo che non vadano dei semi in mezzo alle fragole

foto torta fragolefoto torta fragole

Aggiungete 3 cucchiai di zucchero, un quarto di bicchiere d’acqua e lasciate riposare e formare un po’ di succo

foto torta fragole

Preparate i dischi di pan di spagna (io utilizzo quelli già fatti)

IMG_3541

Mettete il succo delle fragole su di un piatto, oppure, per sporcare meno stoviglie direttamente nel coperchio del pan di spagna e inzuppate un po’ il disco mediano. Quello inferiore e superiore lo potete bagnare un po’ mentre farcite la torta, ma non vi consiglio di inzupparlo, altrimenti la torta si disfa

foto torta fragole

 

Montate a neve ferma la panna insieme con un cucchiaio di zucchero a velo

foto torta fragole foto torta fragole foto torta fragole foto torta fragole

Ed eccoci a costruire la torta: Primo starato di pan di spagna e panna montata

foto torta fragole

Sopra le fragole e poi ancora panna

foto torta fragole foto torta fragole

La strato di pan di spagna inzuppato di succo

foto torta fragole

Panna montata, fragole, panna montata

foto torta fragole foto torta fragole foto torta fragole

 

 

Ultimo strato di pan di spagna

foto torta fragole

Panna montata sopra e se ci riuscite intorno, a me è venuto un po’ malino

foto torta fragole

Decorate con delle fragole e mettete le candeline!

foto torta fragole

foto torta fragole

 

Annunci

8 risposte a “…e con oggi sono 32! (TORTA FRAGOLOSA)

  1. Ciao Sofia sono Lucia (del corso di maglia di Marica).. Voglio augurarti un felice compleanno e farti i complimenti perché sai veramente ……fare tutto ! Un abbraccio e un bacio ai tuoi bimbi.

  2. E allora…..Tanti sinceri AUGURI !!!!!!!!!!
    Questa torta la faccio proprio così anche io con le fragole dell’orto e peccato !!!! Ti darei le uova (che in questo periodo ne fanno tante a solo granturco)per fare il pan di spagna.

  3. Cara Sofia
    tanti, ma proprio tanti auguri per il tuo compleanno.
    Mi dispiace proprio di essere arrivata in ritardo…

    Un abbraccio
    Bea

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...