Come “vestire” i vasetti delle conserve

Questa era la mia collezione di conserve di due anni fa. L’anno scorso con il caldo che ha fatto e col pancione all’8° mese non ho avuto la forza di farle! Solo chi si sente un po’ nonna dentro può apprezzare tanto lavoro! Ogni tipo di conserve aveva il suo fazzoletto colorato. Vi direte, ma […]

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Marmellata di Albicocche

Si lo so che la “Marmellata” è solo quella di arance, e che tutte le altre sono “Confetture”, ma siccome in casa nostra l’abbiamo sempre chiamata “Marmellata di Albicocche” e visto che le ricette che metto fanno parte della storia della mia famiglia mi è sembrato più sincero scrivere proprio così! Devo ammettere però che […]

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Torta Igloo

Oggi il mio piccolo Cosimo compie 3 anni… Sembra ieri quando andai all’ospedale per farlo nascere e adesso fa già il umero tre con le dita. Un po’ si sbaglia, prima fa il due, poi si corregge e fa il cinque, poi velocissimo arriva a metterne tre tutto orgoglioso. Oggi, sarà una coincidenza, ma nel […]

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Charlotte di ribes

CHARLOTTE di RIBES Questa torta l’ho fatta per la prima volta tanti tanti anni fa. Ero praticamente una ragazzina… Ho dato un’occhiata agli archivi del mio blog e ad oggi ho praticamente pubblicato quasi solo torte nella sezione cucina… ebbene si… mi è sempre piaciuto fare le torte e se devo essere sincera non mi […]

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Torta Ribes e Albicocche

Immagino ormai la riconoscerete! E’ sempre la stessa torta/crostata di frutta. Questa volta con RIBES e ALBICOCCHE Qui sopra era prima di metterla in forno e qui sotto è appena sfornata   La preparazione base è sempre quella della versione di mele. Qui Ho preparato del ribes, raccolto in giardino e l’ho messo spora la […]

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Torta Crostata di Ciliegie

Ed ecco un’altra versione della ormai famosa torta crostata della nonna: la Zwetshken Tatschi.  La lavorazione base, come già sapete,  è quella della torta di mele (qui). Oggi l’ho preparata con le ciliegie! Se anche voi avete voglia di fare una bella torta di ciliegie continuate a leggere. Per prima cosa si devono snocciolare le ciliegie. Io […]

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Torta Crostata di Albicocche

Questa Torta Crostata di Albicocche è sicuramente tra le mie preferite! Sentire prima l’asprino dell’albicocca e poi il dolce della crostata e la cannella sono piacere allo stato puro. La lavorazione base della torta è quella della torta di mele (qui). Ve la ricordate? Vi avevo già accennato che si poteva fare con ogni tipo […]

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…e con oggi sono 32! (TORTA FRAGOLOSA)

32 anni, tante cose fatte e tante cose ancora da fare. Se ripenso a come mi immaginavo da bambina, era proprio così. Libera. Si libera è proprio l’aggettivo che più mi rappresenta! Oggi vi regalo la mia torta FRAGOLOSA L’ho fatta un po’ di corsa e non è venuta proprio bellissima, ma vi assicuro che […]

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Pappa con passato di verdure

PAPPA con passato di VERDURE Ormai è trascorso un mese dall’inizio dello svezzamento. Il brodo vegetale è sempre più ricco, nella pentola a pressione adesso ci sono: patate, carote, zucchine, finocchio, sedano, prezzemolo, bietoline o spinaci in foglie, fagioli borlotti e fagioli cannellini. Dopo le prime due settimane alla pima pappa ho iniziato ad aggiungere […]

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Torta di RISO

Torta di RISO Questa torta non manca mai ad una festa in casa nostra. Che sia un compleanno, o un’occasione per stare un po’ insieme, la Torta di RISO fa parte della famiglia! Come vedrete si taglia a quadratini, o rettangoli, ed è quindi perfetta anche per essere presa in mano, dai bambini per esempio, […]

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