Pancakes

La merenda preferita di Cosimo, in questo momento, sono i Pancakes! Il suo cartone animato preferito è Curious George, una scimmietta che è sempre molto curiosa e vive mille avventure. Cosimo, come avevo già scritto riguardo gli altri cartoni tipo Peppa Pig, lo guarda in inglese (su youtube tutte le puntate) e in uno dei […]

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Biscotti semplici di Natale

Tradizione della mia famiglia è preparare i biscotti di Natale.   La ricetta è sempre quella dei biscotti semplici, dose doppia per sfamare bocche fameliche: 600gr farina, 240 gr zucchero a velo, pizzico di sale, 2 buste vanillina, 1 busta lievito, 200 gr burro, 4 uova intere, un po’ di cannella in polvere (per renderli […]

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“Goveja juha”: Brodo di carne della nonna slovena

Con questo freddo viene proprio voglia di un bel brodino caldo… Questa è la ricetta slovena della nonna: “Goveja juha“.  In Slovenia il brodo è il piatto principale, come per noi la pasta e può essere di carne, di fagioli, oppure di funghi. L’importante è che si mangi col cucchiaio! Mi ricordo che da bambina i […]

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Biscotti “Occhi di bue”

Questi biscotti sono da sempre quelli che mi piace di più fare. La ricetta è sempre della nonna slovena, provate a farli, andrete sul sicuro. Li ho preparati proprio oggi perché volevo preparare la ghiaccia reale per decorare i biscotti di Halloween e, servendomi solo chiare d’uovo, avevo bisogno di trovare una ricetta che invece […]

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Biscotti semplici per Halloween

Oggi, col mio piccolo pasticcere pasticcione Cosimo, ho preparato dei biscotti di Halloween. Come avevo già scritto, nella nostra famiglia, le feste ci piacciono tutte ed infatti, fin da quando ero piccola e di Halloween non si sentiva parlare, facevamo la zucca con la candela dentro. Tra le prime parole di mio fratello Lapo c’è […]

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Torta Crostata di Prugne

Questa Torta Crostata di Prugne l’abbiamo preparata per il primo compleanno di Dante. Per la festa ho preparato diverse torte e un piccolo aiutante in cucina fa sempre comodo! La lavorazione base della torta è quella della torta di mele (qui). Come avevo già detto più volte, con lo stesso impasto base e cambiando solo la […]

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Torte per un compleanno speciale

Ebbene si, ieri abbiamo festeggiato un compleanno speciale… il 1° anno del mio piccolo Dante Amore! Fortunatamente è stata una giornata fantastica ed abbiamo potuto celebrare l’evento all’aperto. Il più contento di tutti però, al posto del festeggiato, era Cosimo, il mio primo bimbo di 3 anni, che non solo ha soffiato la candelina, ma […]

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Pasta del carcerato

Oggi vi voglio parlare di questa ricetta, che è un po’ il “cavallo di battaglia” del mio babbo. Ebbene si, oltre ad essere un Maestro Liutaio è anche un ottimo cuoco. La sua particolarità è il riuscire ad utilizzare tutte le pentole della cucina anche solo per preparare una frittata, ma il risultato è ottimo! […]

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Come fare con le pappe quando non si è a casa?!

Quando inizia il periodo delle pappe si pone un nuovo problema. Come dare da mangiare al piccolo quando non si è a casa? Io mi sono organizzata benissimo con il thermos. Non credo di aver scoperto l’acqua calda. Più o meno faranno tutte così le mamme! Io preferisco mettere nel thermos la pappa già pronta […]

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Il miglior Biscotto per biberon

Oggi vi voglio parlare del miglior biscottino da biberon. Devo dire che ne ho provati tanti, di tutte le marche, dalla COOP alla Mellin, Despar, Plasmon, Conad ecc… ed il migliore, cioè quello che si scioglie meglio, è il Primi Mesi della Plasmon. Si scioglie anche con il latte tiepido, perché, non so voi, io […]

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