ciò che dai è tuo per sempre
Uova sode colorate CAPITOLO II Ma ecco come abbiamo trovato il cestino delle uova stamattina: VUOTO! Cosimo ha subito detto :” Forse è stato il coniglio di Pasqua! Le ha nascoste in giardino!” E allora giacca e stivali e di corsa fuori a cercarle. Purtroppo non era una bella giornata, ma almeno non pioveva, di […]
Continua a leggere
Uova sode colorate CAPITOLO I Chissà se il coniglio di Pasqua passerà anche quest’anno a prenderle di notte e a nasconderle in giardino…. Questo infatti è il primo capitolo della saga Coniglio di Pasqua. Fra l’altro queste uova le ho colorate con dei colori alimentari americani, domani penso si colorarne altre con dei colori sloveni, […]
Continua a leggere
Questa è la classica torta Pasquale, quella con le uova dentro. La tradizione vorrebbe 33 strati di sfoglia, come gli anni di Cristo. Tutti stesi a mano e con pazienza… nella mia versione bastano 2 rotoli di pasta sfoglia già pronta e rotonda! Ma ecco gli INGREDIENTI: 2 rotoli di pasta sfoglia 400gr spinaci aglio […]
Continua a leggere
Dopo aver scritto l’articolo sul primo brodo vegetale, ecco come preparo la prima pappa. Per il momento non aggiungo passati di verdure, per quel tipo di pappe, per Dante, devo ancora aspettare qualche giorno, poi vi farò vedere come diventerà ricca e saporita la pappa per il mio principino. Per ora è un po’ misera, […]
Continua a leggere
Cosa fare una domenica piovosa per merenda? Il nonno ha avuto un’idea grandiosa! POP CORN. Cosimo è impazzito dalla felicità, mettere i chicchi nella pentola, sentire che scoppiavano e poi aprire la pentola con la “Sorpresa” è stato troppo divertente. E poi naturalmente sono anche buoni. Fatti in casa. A volte non ci si rende […]
Continua a leggere
TORTA DI CAROTE Gli ingredienti e le dosi per fare questa torta li ho presi da diverse ricette. Ho cercato di fare una torta alle carote facile e con poco zucchero e …credo di esserci riuscita! Poi se provate a farla mi fate sapere il vostro parere. INGREDIENTI: 400gr carote 100gr mandorle sgusciate 3 uova […]
Continua a leggere
PRIMO BRODO VEGETALE! Siamo arrivati al momento della prima minestrina ed ho pensato di condividere la mia organizzazione a riguardo. Premetto che le dosi che utilizzo sono le dosi che mi ha indicato il mio pediatra. Ognuno si senta libero di seguirle oppure no. Per esperienza so bene che ogni pediatra consiglia cose diverse… a […]
Continua a leggere
TORTA AL CIOCCOLATO (facilissima) Questa è la ricetta di una torta al cioccolato. Probabilmente simile o uguale a molte altre. Mi è sempre piaciuto farla perchè è veramente velocissima. Per un’occasione dell’ultimo minuto è perfetta! INGREDIENTI: 100gr zucchero a velo 125 gr cioccolato fondente 100gr burro 4 uova 40gr farina 00 un pizzico di sale […]
Continua a leggere
Ed ecco qui il mio cavallo di battaglia! IlfamosopurèdellaSofia Questo nome fu coniato dai miei amici durante una delle numerose cene fiorentine di via Cavour e via Modena….ma si parla di tanti km e due bimbi fa…. Tuttora non manca mai sulla tavola quando c’è una cena o un pranzo in compagnia. La ricetta è […]
Continua a leggere
TORTA DI PERE INGREDIENTI 200gr (150gr) burro 200gr (150gr) zucchero a velo 1 busta vaniglina 4 (3) uova intere 275gr (190gr) farina [facoltativo cannella e gocce di cioccolato] frutta a piacere FORNO 200° 30′ Consiglio sempre le prima volte di controllare con il proprio forno la cottura. Nel mio per esempio si cuoce bene a […]
Continua a leggere
Il Mondo di Sofia: maglia, cucito, ricette e stratagemmi 